酒为什么叫做马尿，有没有出处?
一般我们把啤酒比作”马尿“，应为它的味道很怪，说不上好喝，不喜欢的人就觉得难以下咽，跟马尿一样，形容特别难喝。 马尿的出处据说是三国时期的曹操有个酒坊，里面的酒味道”特别“所以取名为“马尿”，是曹操自己的垄断企业，他为了让自己获取更大利益，并且使这种酒广为流传，干脆直接叫酒为马尿，这样百姓就都知道马尿是酒，起到了广告的作用，源远流长。
酒被代称为“马尿”，由来已久。据相关文献资料记载，此说可以追溯到三国时期。一种较为广泛的说法是，曹操名下有酿酒作坊，取名“马尿”。随着曹操霸业的扩张，该酒也不断为市场所接受，直至以“马尿”代称酒。现在有一种酒名字好像就叫“马尿儿”
马尿是什么味道?
马尿的味道，应该是“日光臭”。吧！你想啊，世界上的动物的粪尿有好闻的吗？ 俺没喝过啤酒，还真不知道啤酒是不是真有马尿的味道，但总会听见批评那些醉酒之人，那尿骚味有啥好喝的。所以想想马尿的味道应该跟啤酒的味道相似吧！ 工业啤酒往往由于保存不当会产生日光臭，一种类似臭鼬的臭味。原因是这样的：酒花里的苦味成分阿尔法酸在日光下会被紫外线分解，分解产物中有一个叫“异戊烯基硫醇”的家伙，这种物质和臭鼬的臭味物质“异戊基硫醇”结构相当接近，所以也会有臭鼬一样的臭味。
为什么做海鲜都用啤酒?最讨厌酒一股马尿味?
做海鲜是放啤酒是提鲜用的，等做熟之后是不会有啤酒味的。 原因:因为再做海鲜时由于高温烹饪就已经把啤酒里面的酒精给蒸发掉了，等做熟之后可以放心吃不用担心会酒驾的，而且做海鲜时加入啤酒会让海鲜味道更好，而且也能很好的去掉腥味。
你好 一般海鲜鸭子用啤酒，它是可以起到一个祛腥味，也可以起到一个杀菌的一个作用吧！ 比如烤龙虾的腥味几乎消失了。这是为了清除腥味，就像我们平时烤鱼时要放调料酒一样。杀死龙虾体内的细菌。龙虾生活的环境很不干净，喜欢躲在泥里，喜欢吃腐肉，微生物很喜欢寄生在它们身上。不处理干净的话，轻微的人会拉肚子，严重的话会引起细菌感染。所以烧龙虾的时候放啤酒可以杀菌。
炒海鲜一般用啤酒可以去除海鲜里的腥味儿 ，比如说做小龙虾是长在海里的 而且小龙虾本身有一股土腥味儿 用啤酒的话 借助酒味儿可以去除土腥味儿 再加一些辣椒 蒜蓉 味道更加好 ，啤酒虽然有马尿味儿 但是结合海鲜的鲜味儿 就闻不到那股马尿味儿了
马尿啤酒多少一瓶?
马尿啤酒29.7元一瓶。 啤酒之所以称之为马尿有两种说法： 一种是说啤酒的颜色和味道和马尿比较像，所以就有了马尿这个称呼了。啤酒不是中国的产的，这是外来酒，开始的时候，人们并不习惯啤酒的味道，觉得难喝。 还有一种说法就可以追溯到三国时期了。 曹操是有自己的酿酒作坊的，酿出来的酒就称之为马尿。后来曹操的成就了霸业，这个作坊成产出来的酒也被市场接受了，后来就用马尿来代替酒了。现在的酒还有一个名字叫马尿儿。
啤酒为什么会有股马尿的味道?
“马尿味”的更准确描述其实是“lightstruck flavor”，也就是日光臭。由于每瓶啤酒的成分与品酒时的味觉状态都不能保证完全一致，两瓶被晒了相同时间的啤酒，产生的日光臭也可能有明显差异，甚至不少人（包括我）都没有闻到过这种啤酒变质的味道。 除了良好的保存条件与饮用习惯使我们避免了日光臭，更重要的原因其实是大部分工业啤酒并不采用直接投酒花的工艺，而是将经过处理、不会光解的酒花提取物，加入啤酒中。 这种酒花提取物往往是对异α酸进行还原与氢化的产物：
啤酒刚刚流行的时候，因为人们还不习惯那种味道，且由于颜色象马尿，所以有人把啤酒称为马尿。 在我小时，有人管啤酒叫马尿，后来还有人称可乐为中药呢（因为有股中药味）！呵呵！暴露年龄了
为什么把酒称为马尿?
如题，把酒称办马尿实际上是专指啤酒，因为啤酒的泡沫及颜色与马尿有一定的相似度，所以一些调皮的人将啤酒称为马尿，也是对啤酒的戏谑语。
